«Бурятмяспром» опроверг информацию о некачественной колбасе

В «БМП» отметили, что они в новой продукции используют не старую колбасу, а дефектную

На днях Роспотребнадзор провел контроль качества и безопасности мясной продукции в Бурятии. Ведомство приостановило цехи некоторых производителей колбас, а также обнаружило нарушения в продукции у БМП.

— Колбаса «Конская», изготовитель ООО «Бурятмяспром» (г. Улан-Удэ, ул. Пугачева, 38), не соответствует нормативным требованиям по содержанию белка и органолептическим показателям, по гистологическим исследованиям в составе обнаружены свиная шкурка, соевый белок, краситель, частицы повторно использованных колбасных изделий, что противоречит информации на этикетке, — отметили в пресс-службе Роспотребнадзора.

При этом в ряде СМИ прошла информация, что при изготовлении новой колбасы использовали старую. Руководство ООО «Бурятмяспром» считает, что их колбасы изготавливаются с учетом всех необходимых требований.

— Колбаса полукопченная «Конская» изготавливается в соответствии с требованиями нормативного документа СТО предприятия, который предусматривает возможное использование повторно колбасных изделий с производственными дефектами (лом, деформированные батоны и др.) в количестве до 3% от общей массы сырья. Данное сырье повторно используется при производстве следующей партии, — сказали в «БМП»

Как отметили производители, применение данного допуска возможно даже при изготовлении полукопченных колбас, вырабатываемых по ГОСТ 31785–2012, разработанных отраслевым институтом мясной промышленности.

Повторное использование колбасных изделий с производственными дефектами допускают все мясоперерабатывающие предприятия России. Это разрешено и допустимо.

— Предприятием не принимаются возвраты колбасной продукции с истекшим сроком годности с торговых точек и сетей. В феврале 2016 г. компания «Бурятмяспром» успешно прошла проверку Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия. Вся продукция компании имеет декларации соответствия Таможенного Союза и работает в строгом соответствии технического регламента, — рассказали в «БМП».


Источник: http://www.infpol.ru/

Ваш регион?

Федеральный округ:

Центральный ФО
Приволжский ФО
Сибирский ФО
Южный ФО
Северо-Западный ФО
Дальневосточный ФО
Крымский ФО
Северо-Кавказский ФО
Уральский ФО
Белгородская область
Брянская область
Владимирская область
Воронежская область
Ивановская область
Калужская область
Костромская область
Курская область
Липецкая область
Московская область
Орловская область
Рязанская область
Смоленская область
Тамбовская область
Тверская область
Тульская область
Ярославская область
Москва
Республика Башкортостан
Республика Марий Эл
Республика Мордовия
Республика Татарстан
Удмуртская Республика
Чувашская Республика
Кировская область
Нижегородская область
Оренбургская область
Пензенская область
Ульяновская область
Самарская область
Саратовская область
Пермский край
Республика Алтай
Республика Бурятия
Республика Тыва
Республика Хакасия
Алтайский край
Забайкальский край
Красноярский край
Иркутская область
Кемеровская область
Новосибирская область
Омская область
Томская область
Республика Адыгея
Республика Калмыкия
Краснодарский край
Астраханская область
Волгоградская область
Ростовская область
Республика Карелия
Республика Коми
Архангельская область
Вологодская область
Калининградская область
Ленинградская область
Мурманская область
Новгородская область
Псковская область
Город федерального значения Санкт-Петербург
Ненецкий автономный округ
Республика Саха (Якутия)
Камчатский край
Приморский край
Хабаровский край
Амурская область
Магаданская область
Сахалинская область
Еврейская автономная область
Чукотский автономный округ
Республика Крым
Город федерального значения Севастополь
Республика Дагестан
Республика Ингушетия
Кабардино-Балкарская Республика
Карачаево-Черкесская Республика
Республика Северная Осетия
Чеченская республика
Ставропольский край
Курганская область
Свердловская область
Тюменская область
Челябинская область
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра
Ямало-Ненецкий автономный округ
Яндекс.Метрика