Смертельно опасные бактерии вновь обнаружены в курятине из британских супермаркетов

Новое исследование показало, что почти три четверти курятины, которая поставляется на полки супермаркетов Великобритании, заражены смертельно опасной бактерией кампилобактер (campylobacter).

При этом в каждой пятой тушке курицы обнаружен самый высокий уровень содержания этого инфекционного микроорганизма, который ежегодно вызывает смертельное отравление у 100 человек по всей стране.

Как выяснилось, наиболее высокий риск заражения связан с употреблением именно органической курятины, треть которой содержит кампилобактер в значительных количествах. Также, согласно выводам экспертов, больше шансов купить инфицированную продукцию есть у тех потребителей, кто выбирает крупные куриные окорока.

Это исследование протяженностью в год было проведено организацией Food Standards Agency (FSA) в крупных торговых сетях Великобритании и небольших мясных лавках, информирует RuConnect.co.uk.

Ни один из супермаркетов не показал необходимого уровня безопасности, поскольку количество зараженной продукции в них превысило 10%. При этом самым худшим оказались показатели в Asda (80%).

Каждый год от пищевого отравления страдают около 280,000 британцев. В связи с этим торговые сети будут вынуждены повысить стандарты чистоты поставляемого мяса. В частности, менеджеры Asda уже заявили, что сеть будет применять чистку птицы с помощью пара.

Для уменьшения риска заражения кампилобактер и другими бактериями эксперты рекомендуют британцам отказаться от мытья мяса, а также хранить его на нижних полках холодильников.

Источник: Портал «Мясо», http://ruconnect.co.uk

Ваш регион?

Федеральный округ:

Центральный ФО
Приволжский ФО
Сибирский ФО
Южный ФО
Северо-Западный ФО
Дальневосточный ФО
Крымский ФО
Северо-Кавказский ФО
Уральский ФО
Белгородская область
Брянская область
Владимирская область
Воронежская область
Ивановская область
Калужская область
Костромская область
Курская область
Липецкая область
Московская область
Орловская область
Рязанская область
Смоленская область
Тамбовская область
Тверская область
Тульская область
Ярославская область
Москва
Республика Башкортостан
Республика Марий Эл
Республика Мордовия
Республика Татарстан
Удмуртская Республика
Чувашская Республика
Кировская область
Нижегородская область
Оренбургская область
Пензенская область
Ульяновская область
Самарская область
Саратовская область
Пермский край
Республика Алтай
Республика Бурятия
Республика Тыва
Республика Хакасия
Алтайский край
Забайкальский край
Красноярский край
Иркутская область
Кемеровская область
Новосибирская область
Омская область
Томская область
Республика Адыгея
Республика Калмыкия
Краснодарский край
Астраханская область
Волгоградская область
Ростовская область
Республика Карелия
Республика Коми
Архангельская область
Вологодская область
Калининградская область
Ленинградская область
Мурманская область
Новгородская область
Псковская область
Город федерального значения Санкт-Петербург
Ненецкий автономный округ
Республика Саха (Якутия)
Камчатский край
Приморский край
Хабаровский край
Амурская область
Магаданская область
Сахалинская область
Еврейская автономная область
Чукотский автономный округ
Республика Крым
Город федерального значения Севастополь
Республика Дагестан
Республика Ингушетия
Кабардино-Балкарская Республика
Карачаево-Черкесская Республика
Республика Северная Осетия
Чеченская республика
Ставропольский край
Курганская область
Свердловская область
Тюменская область
Челябинская область
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра
Ямало-Ненецкий автономный округ
Яндекс.Метрика