Уникальные зебувидные коровы, обитающее в ближнем Подмосковье, оказались под угрозой исчезновения

В начале 60-х годов в Снегири привезли четырех быков зебу — из Индии, с Кубы, из Азербайджана и Новой Зеландии. Европейские коровы ведут свое происхождение от тура. А зебу — самостоятельная ветвь вида, сформировавшаяся 300 тысяч лет назад. У зебу прекрасное, вкуснейшее молоко с более высокой жирностью по сравнению с европейскими коровами, не скисающее в течение пяти дней. И самое главное, зебу не страдают многими болезнями, из которых две стали бичом российского животноводства — это лейкоз и копытная гниль. Эту особенность зебу выявили в Институте общей генетики им. Н. И. Вавилова РАН.

У нас средняя продолжительность жизни коровы в крупных хозяйствах 5–6 лет, а период лактации всего 3–4 года. Заболевших животных, как говорят зоологи, «элиминируют», то есть просто уничтожают. На их место ставят молодых и пока еще здоровых, которые вскоре заражаются тем же лейкозом (это вирусное заболевание). И в таком порочном круге уже не одно десятилетие живут все крупные хозяйства страны. Именно поэтому прирост производства молока у нас на уровне статистической погрешности, около 1 процента в год. В животноводстве нельзя добиться большего, применяя экстенсивные технологии: ну не может корова родить зараз двух телят, сколько ни призывай ее к импортозамещению.

Российские генетики нашли выход — скрещивание зебу с голштинской породой. Именно эту проблему отдаленной гибридизации решали и решили в тех же Снегирях: к концу 80-х годов экспериментальное стадо зебувидных коров насчитывало около 4 тысяч голов. Средняя продолжительность жизни таких животных — 10 лет, надои молока — 9000 кг в год от одной коровы (в 2014 году в среднем по России надои составляли 4960 кг в год). Но внедрение в производство новой породы скота требует применения новых технологий, отличающихся от тех, на которых основано сегодня российское животноводство. Поэтому информации о том, что зебувидные коровы распространяются по России, очень мало. Известно, например, что два года назад стадо в 90 голов держал фермер в Калужской области. Похоже, распространение новых технологий было и остается у нас делом чудаков-энтузиастов, а не Министерства сельского хозяйства.

В самих Снегирях стадо зебувидных коров уменьшилось за минувшие годы в пять (!) раз — с 4 тысяч до 800 голов. Все директора ФГУП НЭХ «Снегири» видели в этом стаде только источник прибыли, и не больше: еще бы, надои-то чуть не в два раза выше. Сегодня молоко уникальных коров (три тонны каждый день) отправляют на молокозаводы, где сливают вместе с молоком других хозяйств в один общий котел. Постаревших коров сдают на мясо, хотя они и после окончания лактации нужны ученым для продолжения научных исследований. А ученые никак не могут повлиять на то, что происходит вокруг.

Источник: Портал «Мясо», http://www.kommersant.ru

Ваш регион?

Федеральный округ:

Центральный ФО
Приволжский ФО
Сибирский ФО
Южный ФО
Северо-Западный ФО
Дальневосточный ФО
Крымский ФО
Северо-Кавказский ФО
Уральский ФО
Белгородская область
Брянская область
Владимирская область
Воронежская область
Ивановская область
Калужская область
Костромская область
Курская область
Липецкая область
Московская область
Орловская область
Рязанская область
Смоленская область
Тамбовская область
Тверская область
Тульская область
Ярославская область
Москва
Республика Башкортостан
Республика Марий Эл
Республика Мордовия
Республика Татарстан
Удмуртская Республика
Чувашская Республика
Кировская область
Нижегородская область
Оренбургская область
Пензенская область
Ульяновская область
Самарская область
Саратовская область
Пермский край
Республика Алтай
Республика Бурятия
Республика Тыва
Республика Хакасия
Алтайский край
Забайкальский край
Красноярский край
Иркутская область
Кемеровская область
Новосибирская область
Омская область
Томская область
Республика Адыгея
Республика Калмыкия
Краснодарский край
Астраханская область
Волгоградская область
Ростовская область
Республика Карелия
Республика Коми
Архангельская область
Вологодская область
Калининградская область
Ленинградская область
Мурманская область
Новгородская область
Псковская область
Город федерального значения Санкт-Петербург
Ненецкий автономный округ
Республика Саха (Якутия)
Камчатский край
Приморский край
Хабаровский край
Амурская область
Магаданская область
Сахалинская область
Еврейская автономная область
Чукотский автономный округ
Республика Крым
Город федерального значения Севастополь
Республика Дагестан
Республика Ингушетия
Кабардино-Балкарская Республика
Карачаево-Черкесская Республика
Республика Северная Осетия
Чеченская республика
Ставропольский край
Курганская область
Свердловская область
Тюменская область
Челябинская область
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра
Ямало-Ненецкий автономный округ
Яндекс.Метрика