Яичное птицеводство в России

Отрасль яичного птицеводства в России за последние 25 лет имела аналогичные тенденции, что и в других отраслях животноводства. Так, в начале 1990-х годов происходил стремительный развал отрасли, который привел к падению производства яйца к 1997 году более чем на 40% в сравнении с 1990-м годом. С этого момента отрасль начала восстанавливаться и продолжает свой рост и по сей день. Так, в 2015 году сельхозпредприятия произвели более 33 млрд. штук яйца, что уже превосходит сопоставимый уровень 1992 года.

Рассматривая динамику производства яйца предприятиями в регионах России с 1997 по 2015 год, можно проследить тенденции в долгосрочном периоде. Так, за указанный период лидерами по приросту производства яйца стали следующие регионы: Ленинградская, Ярославская, Тюменская область, республика Мордовия и Белгородская область. Фактически, эти регионы являются ключевыми поставщиками яйца на российском рынке на сегодняшний день. Прирост производства в каждом из них превысил 1 млрд. штук и суммарно составляет почти 6,5 млрд. штук. Отметим, что в Тюменской области отрасль создавалась с нуля, а сейчас представлена одной из наиболее современных и технологичных птицефабрик в стране — птицефабрикой «Боровская» с производством более 1 млрд. штук в год. Производство в Ярославской, Белгородской областях и республике Мордовия также имеет свою историю успеха, где птицефабрики нарастили выпуск в 5 и более раз, имея базу с советских времен.

Среди наиболее известных предприятий: «Птицефабрика «Волжанин» (Ярославль), «Белянская птицефабрика» (Белгород), «Атемарская птицефабрика» (Мордовия). Только Ленинградская область сохраняет лидирующие позиции еще с 90-х годов, удвоив свое производство и предлагая одну из наиболее современных с точки зрения глубины переработки продукцию яичного птицеводства. Ключевые представители региона: «Птицефабрика «Роскар» и «Птицефабрика «Синявинская». Помимо «Боровской» и «Роскара» также стоит отметить ЗАО «Рузово» в республике Мордовия, которое специализируется именно на глубокой и высокотехнологичной переработке яйца. Фабрика выпускает широкий ассортимент продукции: как жидкие, так и сухие яичные продукты, которые используются в пищевой промышленности.

Однако в ряде регионов наблюдалось сокращение производства яйца за столь длительный период. Наиболее значительный регресс имел место в Московской области, которая была ведущим регионом по производству яйца и за 18 лет потеряла более 1,6 млрд. штук выпуска продукции. В ряде регионов производство яйца практически прекратилось, не выдержав экономической конкуренции: Тверская, Самарская, Мурманская, Курганская области и др.

Рейтинг регионов лидеров и аутсайдеров по приросту производства яйца в СХО в России с 1997 года, млн. штук

Тем не менее, на сегодняшний день яичное птицеводство является одной из наиболее развитых отраслей сельского хозяйства в России. Более того, население полностью обеспечено столовым яйцом ответственного производства, импорт отсутствует. Сейчас перед производителями встают вызовы, характерные для отраслей мясного направления (свиноводство, бройлерное птицеводство). Усиление конкуренции на рынке за потребителя будет вести к повышению качества, углублению переработки и расширению ассортимента. Кроме того, по яйцу также имеются значительные перспективы и возможности для экспорта, что стало крайне актуальной задачей в животноводстве в последний год.

Источник: портал промышленного птицеводства, http://www.pticainfo.ru/

Ваш регион?

Федеральный округ:

Центральный ФО
Приволжский ФО
Сибирский ФО
Южный ФО
Северо-Западный ФО
Дальневосточный ФО
Крымский ФО
Северо-Кавказский ФО
Уральский ФО
Белгородская область
Брянская область
Владимирская область
Воронежская область
Ивановская область
Калужская область
Костромская область
Курская область
Липецкая область
Московская область
Орловская область
Рязанская область
Смоленская область
Тамбовская область
Тверская область
Тульская область
Ярославская область
Москва
Республика Башкортостан
Республика Марий Эл
Республика Мордовия
Республика Татарстан
Удмуртская Республика
Чувашская Республика
Кировская область
Нижегородская область
Оренбургская область
Пензенская область
Ульяновская область
Самарская область
Саратовская область
Пермский край
Республика Алтай
Республика Бурятия
Республика Тыва
Республика Хакасия
Алтайский край
Забайкальский край
Красноярский край
Иркутская область
Кемеровская область
Новосибирская область
Омская область
Томская область
Республика Адыгея
Республика Калмыкия
Краснодарский край
Астраханская область
Волгоградская область
Ростовская область
Республика Карелия
Республика Коми
Архангельская область
Вологодская область
Калининградская область
Ленинградская область
Мурманская область
Новгородская область
Псковская область
Город федерального значения Санкт-Петербург
Ненецкий автономный округ
Республика Саха (Якутия)
Камчатский край
Приморский край
Хабаровский край
Амурская область
Магаданская область
Сахалинская область
Еврейская автономная область
Чукотский автономный округ
Республика Крым
Город федерального значения Севастополь
Республика Дагестан
Республика Ингушетия
Кабардино-Балкарская Республика
Карачаево-Черкесская Республика
Республика Северная Осетия
Чеченская республика
Ставропольский край
Курганская область
Свердловская область
Тюменская область
Челябинская область
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра
Ямало-Ненецкий автономный округ
Яндекс.Метрика